Fruits Composition (gr) Humidité (%) Kcal pour 100 gr Composition (%) Vitamines (mg) Minéraux (mg)
Protides Lipides Glucides
% Eau % Sec
Avec eau Asséché
Protides Lipides Glucides
A B1 B2       PP  C D Fibres    
Na   K  Ca Mg Cl P S Mn Fe Cu Iode  
Abricot
Ananas frais
Ananas en boite
Banane
Cerise
Figue fraiche
Fraise - Framboise
Melon
Orange-Pamplemousse
Pêche
Poire
Pomme
Prune
Raisin
Citron
Abricot sec
Pruneau
Raisin sec
Figues sèches
 
0,8 0,1 10
0,5 0,2 13
0,4 0,2 23
1,4 0,5 20
1,2 0,5 17
1 0,1 18
0,7 0,6 7
0,8 0,2 6,5
0,7 0,2 9
0,5 0,1 12
0,4 0,4 14
0,3 0,35 12
0,8 0,1 10
1 1 17
0,5 0,1 3
5 0,1 45
2 0,1 45
2 0,1 64
4 0,1 60
     
86 14
86 14
74 26
75 25
80,5 19,5
79 21
85 15
92 8
87 13
86 14
83 17
84 16
83 17
81 19
91 9
25 75
30 70
27 73
30 70
   
44 314
51 364
96 369
90 360
77 395
80 381
40 267
31 387
44 338
52 371
61 359
52 325
64 376
81 426
14 155
200 266
188 268
264 361
256 365
   
7,3 0,9 91,8
3,6 1,5 94,9
1,7 0,8 97,5
6,4 2,3 91,3
6,4 2,7 90,9
5,2 0,5 94,3
8,4 7,2 84,4
10,7 2,7 86,6
7 2 91
4 0,8 95,2
2,7 2,7 94,6
2,4 2,8 94,8
7,3 0,9 91,8
5,3 5,3 89,4
13,8 2,7 83,3
10 0,2 89,8
4,2 0,2 95,5
3 0,1 96,8
6,2 0,1 93,6
     
1           0,06 0,12 0,7 10              - 0,8
0,02   0,07 0,05 0,45 25               -    0,4
0,005 0,07 0,02 0,17 6      - 0,3
0,05    0,16 0,08 0,5    10         -    0,6
0,07 0,05 0,06 0,3 17        - 0,3
0,01    0,06 0,05 0,5 5      -    1           
0,01    0,03 0,05 0,4 25          0    2           
0,05    0,02    0,05 0,2    10      - 0,6
0,06 0,1 0,03 0,3 50               - 0,5
0,05 0,03 0,05 0,9 6 0 1,4        
0,002 0,02 0,05 0,2 5 0      -
0,01 0,04 0,02 0,2    8    0      -
0,05 0,1 0,05 0,3 5 0 1           
0,005 0,04 0,02 0,2 4         -    0,2
0,06 0,06 0,02 0,2    40               -    0,5
5           0,17 0,15           
0,2 0,3 0,06                
  0,08 0,03             
   0,08  0,05             
                    
1 300 15 11     2       24 6    - 0,5 0,12    -
2 250 15 11 30 11 6 1       0,5 0,07 0,03 
2 120 20 10    -    -    -    - 0,7    -    -  
3 380 11 35 100 28 12   0,8 0,6 0,2 0,002
3   250 18 12 3 21 9 0,03 0,4 0,13 0,002
5 285 38 21 16 30 10 0,3 1,5 0,06 0
2 160 35 17 17 28 16 0,3  0,75 0,08 0,008
19   260 18    15     43   18 14   0,04 0,4 0,05   0,002
2 170 35 11   4   20 10   0,03 0,45 0,08   0,008
3 230 8 10 3 22 7 0,66 0,4 0,05 0,002
3 130 10 7 2   10 5 0,06 0,4 0,1   0,002
2   120   6  5   3   11   6   0,04 0,4 0,1   0,002
3 250 15 9   2   19 6   0,11 0,4 0,15   0,002
2 198 20 10 3 20 8 0,07 0,3 0,1 0,002
5   150   10 12 4   25   10 0,035 0,1 0,08   0,008
25 1500 90     120      4    
10   30       60       1      
25 800   50       90       2      
150 800   200       100     4