Pain et produits céréaliers    Légumes   Fruits  Produits laitiers  Oeufs et condiments  Viandes  Charcuterie  Abats  Poissons  Crustacés  Edulcorants  Noix  Boissons

Symboles chimiques des minéraux et oligo-éléments : Sodium:(Na), Potassium:(K), Calcium:(Ca), Magnésium:(Mg), Chlore:(Cl), Phosphore:(P), Soufre:(S), Manganèse:(Mn), Fer:(Fe),Cuivre:(Cu)

Remarques: Les valeurs de vitamines et minéraux surlignées en  rouge  en sont une excellente source.

                   Les aliments 1ère périodedu RDS (- 5% de glucides),  2ème période (+ de 75 % de glucides)